Si entrenas a diario, es bastante probable que estés pensando en tomar algún tipo de suplemento. Teniendo en cuenta la variedad existente, quizá tengas alguna duda al elegir una proteína concentrada o aislada. Te contamos las características de cada una para que decidas cuál es la que mejor se adapta a tus necesidades.
El origen de la proteína
Puede ser animal, normalmente suero de leche, o vegetal. En el primer caso, vas a ingerir todos los aminoácidos que necesita tu organismo para que funcione correctamente. En el segundo, vas a aportarle a tu dieta vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales fundamentalmente. De ti dependerá elegir la alternativa que prefieras.
La proteína concentrada: definición y características
En el caso de la de origen animal es la consecuencia de la ultrafiltración de la proteína que contiene el suero de la leche. El objetivo es conseguir un concentrado con un 80 % de proteína y con menos cantidad de lactosa y de grasa que el suero original. Sus compuestos bioactivos son bastante altos.
Su fabricación permite que se puedan conservar correctamente todas las fracciones de la proteína del suero que realmente contribuyen a proteger tu musculatura durante el entrenamiento y también durante el tiempo de reposo.
¿Cuándo deberías tomarla?
Cuando estás en una fase de crecimiento muscular, pero quieres mantener tu peso. Recuerda que contiene carbohidratos y grasas, pero que ofrece un sabor agradable, si bien tendrás que acostumbrarte a su consumo, ya que, en ocasiones, provoca problemas para su correcta digestión.
¿Qué contiene la proteína aislada?
Su nivel proteína es del 90 % al ser su proceso de fabricación uno más detallado que elimina más lactosa y grasa del suero que se emplea como materia prima. Su principal ventaja es que tu cuerpo la asimilará en menos tiempo, lo que la convierte en esencial para tomarla después de cualquier entrenamiento intenso que realices.
A su vez, es una opción perfecta para ti si eres diabético/a, intolerante a la lactosa, o sigues una dieta baja en carbohidratos.
¿Cuándo utilizarla?
En los periodos en los que necesitas definir mejor tu musculatura y perder grasa. Si controlas de forma milimétrica todo lo que comes, esta opción es perfecta para que alcances tus objetivos.
Así, podemos concluir que la proteína aislada es ideal para ti si necesitas alcanzar un peso concreto o bien quieres perder grasa para potenciar tu competitividad. Además, al no contener tanta lactosa no vas a experimentar la tradicional sensación de hinchazón que provoca la proteína de suero de leche.
Las diferencias entre la proteína concentrada y la aislada
Aparte del proceso de fabricación, hay otras diferencias esenciales que hay que conocer y que ahora te comentamos:
- El nivel de proteínas de la concentrada está entre el 55 y el 89 %. El de la aislada entre el 89 y el 93 %.
- El porcentaje de carbohidratos es mayor en la proteína aislada que en la concentrada.
- La cantidad de grasa es superior en la proteína concentrada que en la aislada.
- Ambas comparten el mismo nivel de pureza.
- La proteína aislada contiene un porcentaje menor lactosa que la proteína concentrada.
- La disolución es idéntica en ambas opciones. También son adecuadas para una dieta de mantenimiento y de volumen.
- La proteína aislada es más recomendable para una dieta de definición.
- La proteína aislada suele ser más cara que la concentrada.
Lo importante es aclarar que ambos tipos de proteínas son idóneos para una dieta de mantenimiento o de volumen gracias a su nivel de proteínas y de aminoácidos.
¿Cómo puedes elegir la más recomendable? Aclarando cuáles son tus objetivos reales y cuánto tiempo tienes para alcanzarlos. La aislada te permite alcanzarlos en menos tiempo y la concentrada tarda un poco más.
También es importante el tipo de dieta que llevas, si vas a elegir una de origen vegetal y tu estado de salud (especialmente en lo referente al aparato digestivo y a las posibles intolerancias alimentarias que pudieras padecer). Si entrenas para estar bien y no compites profesionalmente, la concentrada te ayudará a ir mejorando progresivamente..
No podemos obviar la cuestión del sabor antes comentada. La concentrada está disponible con varios aromas y sabores para que puedas elegir tu favorito. La aislada suele ser más fuerte y esto se podría convertir en uno de los mayores escollos para convertirla en tu favorita.
Si eres profesional, ya sabrás que tienes que combinar la concentrada con la aislada dependiendo de la etapa correspondiente de tu entrenamiento. Nadie como tú para elegir cuál es la que necesitas en cada momento.
Esperamos haberte aclarado tus dudas sobre la proteína concentrada o aislada. Elige la que mejor encaja con tu forma de entrenar, prepara tu ropa favorita y pon tu cuerpo a punto para competir o, simplemente, para lucir la imagen que prefieras. Seguro que con un suplemento de proteínas superas todas tus expectativas.
Las mejores proteínas aisladas y concentradas
En EnergyNutrition tenemos una gran cantidad y tipo de proteína de diferentes marcas, pero lo que más nos gusta es traerte lo más novedoso, para que puedas probar diferentes sabores e innovaciones de las marcas.
Ahora que ya sabes las diferencias entre la proteína concentrada y la aislada, ¿con cuál te quedas tú?
  
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