¡El mes de octubre ha llegado y con él se acerca una de las festividades más esperadas del año ¡Halloween! Durante esta época, es común encontrar una gran variedad de dulces y postres que pueden ser tentadores, pero también pueden arruinar nuestros esfuerzos por mantener una alimentación saludable.
Por suerte, existen opciones sanas y deliciosas para disfrutar de Halloween sin remordimientos, y con un extra de proteínas para los más deportistas. En este artículo, te presentaremos 8 recetas de Halloween cargadas de proteínas para ayudarte a mantener tus niveles de energía y disfrutar de esta festividad. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estas opciones escalofriantemente deliciosas!
1. Fantasmas de Proteína
Estos fantasmas de proteína son perfectos para una merienda espeluznante y saludable, además de rápida. Para prepararlos, necesitarás proteína de suero en polvo, leche de almendras, mantequilla de almendras, dátiles y chocolate negro. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolitas y dales forma de fantasmas. Decora con chocolate blanco para la forma del cuerpo, y con chocolate negro derretido para crear los ojos y la boca.
Otra opción es hacerlos cortando un plátano a la mitad y decorando simplemente con chocolate para hacer los ojos y la boca. Esta es una receta muy fácil y sencilla e ideal para hacer con niños ¡Y listo para disfrutar!
2. Nachos zombis
Pon el horno a precalentar a 180º y extiende los nachos en una bandeja. Puedes encontrar opciones de nachos proteicos que te den un extra de energía para tu próximo entrenamiento. Coge tu queso rallado favorito, puede ser cheddar, queso Mozzarella, o incluso salsas para dippear cero. Ahora solo tienes que meterlos al horno 5 minutos hasta que el queso esté derretido. Te recomendamos que añadas unos jalapeños cortados en rodajas para un resultado espectacular.
Mientras se cocina, podemos preparar “la sangre” de estos nachos zombis con salsa de tomate y los ojos con aceitunas negras. Una vez fuera del horno solo queda decorarlos y a comer. ¡Estos zombis se convertirán en tu comida favorita!
3. Murciélagos de Aguacate
Necesitarás aguacates maduros, pechuga de pollo cocida y desmenuzada, tomate picado, cilantro y jugo de limón. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca parte de la pulpa del aguacate para formar el cuerpo del murciélago. Mezcla el aguacate sacado con el pollo desmenuzado, el tomate picado, el cilantro y el jugo de limón. Rellena las mitades de aguacate con esta mezcla y decora con rodajas de aceitunas para simular los ojos. ¡Deliciosamente terrorífico!
4. Ojos de Proteína
Estos ojos de proteína son una opción divertida y saludable para sorprender a tus invitados más fit en Halloween. Necesitarás albóndigas de proteínas, que puedes crear tú mismo mezclando carne de pollo con harinas de avena o similares, aceitunas y tomates cherry. Cocina las albóndigas en una sartén con el fuego medio hasta que estén hechas al punto que te gustan y deja enfriar.
Corta los tomates cherry por la mitad y coloca una mitad en cada albóndiga para simular el iris del ojo. Corta rodajas de aceitunas y colócalas en el centro de los tomates para simular la pupila. ¡Un aperitivo que no te dejará pegar el ojo!
5. Calabazas Rellenas
Una opción divertida y saludable para Halloween son las calabazas rellenas. Para ello, necesitarás calabazas pequeñas, pechuga de pollo cocida y desmenuzada, cebolla picada, espinacas y queso rallado bajo en grasa. También puedes añadirle arroz para hacer un plato más saciante. Corta la parte superior de las calabazas y retira las semillas. En un sartén, saltea la cebolla y las espinacas. Agrega el pollo desmenuzado y rellena las calabazas. Espolvorea queso rallado por encima y hornea hasta que estén doradas. ¡ Son una opción nutritiva y deliciosa!
Imagen de freepik
6. Momias con mucha proteina
Necesitarás pechuga de pollo cortada en tiras, hojaldre, clara de huevo y aceitunas negras. Envuelve las tiras de pollo con el hojaldre hasta formar una momia. Pinta con clara de huevo para darle un acabado dorado y decora con rodajas de aceitunas negras para simular los ojos.
También puedes utilizar salsas proteicas para hacer diseños, como poner sangre falsa o detalles a las momias. Hornea hasta que estén doradas y crujientes. ¡Un bocado que te atrapará!
7. Arañas de huevo
Estas arañas de proteína son una opción divertida y saludable para Halloween. Necesitarás huevos duros, aceitunas negras y zanahorias baby. Corta los huevos duros por la mitad y coloca una mitad en cada plato. Corta aceitunas negras en rodajas y coloca una rodaja sobre cada mitad de huevo para simular el cuerpo de la araña. Corta las zanahorias baby en rodajas y coloca 8 rodajas alrededor de cada mitad de huevo para simular las patas de la araña. ¡Una opción que te hará temblar de gusto!
8. Batido de proteínas monstruoso
Vas a necesitar una taza de leche, un scoop de tu proteína en polvo favorita, te dejamos por aquí las de la marca QXN, con gran variedad de sabores y tamaños, plátano maduro, mantequilla de cacahuete y miel o un endulzante. Mezcla todos los ingredientes ayudados de una batidora.
Una vez lo tengamos, puedes rodear el borde del vaso donde lo quieras servir con sirope de fresa y darle algunas notas de color al batido o bien con colorante alimentación, o con algún ingrediente natural como la remolacha o verde con las espinacas. También aprovecha para decorar el vaso y darle ese toque especial, por ejemplo, pinta una cara de calabaza tan típica de esta fecha ¡Y ya estaríamos listos para bebernos esta monstruosa creación!
Ya tienes las recetas sanas, ahora toca disfrutar
Halloween no tiene por qué ser sinónimo de una alimentación poco saludable. Estas recetas de Halloween saludables y ricas en proteínas te permitirán disfrutar de esta festividad sin culpa. Además, al utilizar ingredientes nutritivos, te asegurarás de mantener tus niveles de energía y sentirte satisfecho, y también podrás rendir un poco mejor en tu próxima visita al gimnasio.
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