La caseína es una proteína que se encuentra en la leche y en general, en los productos lácteos. Es una proteína que llamamos de digestión lenta, por lo que proporciona aminoácidos a nuestro cuerpo durante un largo período de tiempo, lo que la hace ideal para su uso en el entrenamiento deportivo y la construcción de músculo.
¿Pero cuáles son sus beneficios y qué alimentos contienen más cantidades de caseína? Si tú también te estás preguntando que es y para qué sirve la caseína, o cómo puedes aumentar su ingesta, te lo contamos con detalle en este blog.
Beneficios de la caseína usada por deportistas
La caseína tiene varios beneficios para los deportistas y las personas que se ejercitan regularmente. Uno de los principales beneficios es su capacidad para promover la síntesis de proteínas musculares, lo que ayuda a reparar y reconstruir los músculos después de un entrenamiento intenso. Esto es de vital importancia, sobre todo cuando realizamos entrenamientos duros sin mucho tiempo de descanso entre ellos.
La caseína también es una fuente de aminoácidos de cadena ramificada (conocida como BCAA, por sus siglas en inglés), que son esenciales para la construcción de músculo y la recuperación después del ejercicio.
Otro beneficio importante de la caseína que podemos destacar, es su capacidad para crear esa sensación de saciedad, que puede ayudar a controlar el apetito y reducir el consumo excesivo de calorías, muy útil para persona que buscan bajar de peso o perder grasa.
Formas de obtener caseína a través de la alimentación
La caseína se encuentra naturalmente en los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur, que serían los que más cantidad de esta proteína contienen. Además de estos, existen otros alimentos que contienen caseína en menor cantidad:
-
Carne de res: la carne de res es una fuente de caseína, aunque en menor cantidad que los productos lácteos.
-
Huevos: los huevos también contienen caseína, aunque la cantidad es menor en comparación con los productos lácteos.
-
Pescado: el salmón y el atún, contienen caseína en cantidades más bajas.
Sin embargo, también se puede obtener caseína a través de suplementos proteicos, que son una opción conveniente y fácil de consumir y que se puede combinar fácilmente con la alimentación.
Los suplementos de proteína de caseína están disponibles en varias formas, como polvo para batidos, barras de proteína y cápsulas. Estos suplementos son una forma práctica de aumentar la ingesta de caseína, especialmente para aquellos que tienen dificultades para obtener suficiente proteína a través de la dieta.
La caseína: una proteína importante para los deportistas
Ahora que ya sabes que es la caseína y para qué sirve, sabrás apreciar mejor los beneficios que proporciona como fuente de aminoácidos en nuestro cuerpo. Esta proteína es ideal para deportistas que buscan tener una buena construcción del músculo y sentirse saciados. Además, es una proteína que obtenemos a través de la dieta normal, pero que podemos reforzar fácilmente con suplementos, por lo que no es difícil de gestionar, ni va a requerir grandes cambios en la alimentación para aumentar su cantidad.
La caseína puede provocar reacciones alérgicas al igual que la leche, de hecho si eres alérgico a esta es una proteína que los profesionales de la salud recomiendan evitar, pero no tiene efectos secundarios porque es un producto muy natural y que está en nuestra dieta.
Recuerda que antes de comenzar cualquier régimen de suplementación, es importante consultar con un profesional para determinar si la caseína es adecuada para ti y en que cantidades debes empezar a tomarla. ¿Tienes dudas? Consúltanos sin problema.